Datenfelder für Projekte werden im Adminbereich in den Standardwerten hinterlegt.
Klicke dazu in den Standardwerten einfach auf den Bereich "Datenfelder Projekte" und anschließend auf "Datenfeld hinzufügen".
Fülle nun die Felder so aus, wie du dein Datenfeld konfigurieren möchtest. 
Bestätige deine Einstellungen mit einem Klick auf den kleinen Haken.