Bank- und Kassenkonten kannst du im Adminbereich unter "Beleg-Standardwerte" verwalten, indem du dort den Reiter "Datev" öffnest. Sie spielen vor Allem dann eine Rolle, wenn du Daten aus Datev in HQ importieren möchtest. Lies hierzu auch den Artikel Wie richte ich den DATEV-Import ein?