Eine Debitorennummer kannst Du direkt im Unternehmen anlegen. Gehe dazu in den Unternehmensdetails in den Reiter "Allgemein" und dort in das Feld "Belegeinstellungen".
Falls Du möchtest, dass Kundennummer und Debitorennummer deckungsgleich sind, kannst Du das in den Beleg-Standardwerten festlegen.